Ежедневно с 12:00 до 00:00
О нас
Азбука пьемонтской кухни в центре Москвы
Быки, галереи и родина аперитива — что мы знаем о Турине и его кухне? Новый проект от Fitz Gastro Project* открывает малоизвестную страницу итальянской гастрономической культуры Москве.
Легкий свежий интерьер бистро объединяет элементы ар деко и узнаваемые приметы туринской архитектуры.
Легкий свежий интерьер бистро объединяет элементы ар деко и узнаваемые приметы туринской архитектуры.
Кухней бистро руководит Александр Ермаков. Любопытно, что свои первые и самые памятные стажировки он проходил как раз в Пьемонте, в ресторане Albergo Ca Vittoria со звездой Michelin, а обучался в кулинарном институте ICIF.
меню
основное меню
барная карта
Chef’s lunch
Special menu
Галерея
Меню составлено так, чтобы можно было и быстро перекусить, и основательно пообедать, и эстетски поужинать. И если пенне с мраморной говядиной — привет ностальгирующим по малой родине итало-американским домохозяйкам, то рецепт ризотто с кофе экспортирован прямиком с кухни одного из ресторанчиков Пьемонта.
команда
Александр Ермаков
Бренд-шеф
Алексей Кушнир
Шеф-пекарь
Роман Морозов
Шеф-бартендер
новости
контакты
Москва
Мясницкая, 14/2, стр. 1
Ежедневно с 12:00 до 00:00
